Tổ Kiểm Nghiệm - Phòng Kỹ Thuật Chất Lượng

DANH MỤC PHÉP THỬ ĐƯỢC CÔNG NHẬN LIST OF ACCREDITED TESTS (Kèm theo quyết định số: /QĐ-VPCNCL ngày tháng 10 năm 2023 của giám đốc Văn phòng Công nhận Chất lượng) AFL01/12 Lần ban hành/Issued No: 3.00 Soát xét/ngày/ Revised/dated: Trang/Page: 1/4 Tên phòng thí nghiệm: Tổ Kiểm Nghiệm - Phòng Kỹ Thuật Chất Lượng Laboratory: Quality Control Team - Technical and Quality Department Cơ quan chủ quản: Công ty Cổ Phần Bia Sài Gòn-Bạc Liêu Organization: Sai Gon-Bac Lieu Beer Joint Stock Company Lĩnh vực thử nghiệm: Hoá, Sinh Field of testing: Chemical, Biological Người quản lý/ Laboratory manager: Hà Phương Thủy Người có thẩm quyền ký / Approved signatory: TT Họ và tên/ Name Phạm vi được ký/ Scope 1. Hà Phương Thủy Các phép thử được công nhận/ Accredited tests 2. Dương Hồng Nhi Các phép thử Hoá được công nhận/ Accredited Chemical tests Số hiệu/ Code: VILAS 917 Hiệu lực công nhận / Period of Validation: Từ ngày /10/2023 đến ngày 06/08/2025 Địa chỉ/ Address: Lô B5, Khu Công Nghiệp Trà Kha, P8, TP.Bạc Liêu, Tỉnh Bạc Liêu Lot B5, Tra Kha Industrial Park, Ward 8, Bac Lieu City, Bac Lieu Đia điểm/ Location: Lô B5, Khu Công Nghiệp Trà Kha, P8, TP. Bạc Liêu, Tỉnh Bạc Liêu Lot B5, Tra Kha Industrial Park, Ward 8, Bac Lieu City, Bac Lieu Điện thoại/ Tel: (+84) 2913 780 781 Fax: (+84) 2913 780 567 E-mail: tokiemnghiembbl@gmail.com Website: http://biasaigonbaclieu.com DANH MỤC PHÉP THỬ ĐƯỢC CÔNG NHẬN LIST OF ACCREDITED TESTS VILAS 917 AFL01/12 Lần ban hành/Issued No: 3.00 Soát xét/ngày/ Revised/dated: Trang/Page: 2/4 Lĩnh vực thử nghiệm: Hoá Field of testing: Chemical TT Tên sản phẩm, vật liệu được thử/ Materials or product tested Tên phép thử cụ thể/ The name of specific tests Giới hạn định lượng (nếu có)/ Phạm vi đo Limit of quantitation (If any)/range of measurement Phương pháp thử/ Test method 1. Nước sạch Nước ngầm Domestic water, Underground water Xác định pH Determination of pH value 2 ~ 12 TCVN 6492:2011 (ISO 10523:2008) 2. Xác định độ kiềm tổng số và độ kiềm composit Determination of total and composite alkalinity 2 mg/L TCVN 6636-1:2000 (ISO 9936-1:1994) 3. Xác định hàm lượng Clorua Chuẩn độ bạc nitrate với chỉ thị màu cromat. Phương pháp MO Determination of choloride Silver nitrate titration with chromate indicator. Mohr’s method 5 mg/L TCVN 6194:1996 (ISO 9297:1989) 4. Xác định độ cứng tổng (tổng canxi và magiê) Phương pháp chuẩn độ EDTA Determination of the sum calcium and magnesium EDTA titrimetric method 5 mg/L TCVN 6224:1996 (ISO 6059:1984 (E) 5. Bia thành phẩm Beer Xác định chỉ số I-ốt Determination of Iodine value 0,02 ~ 0,4 MEBAK 2.3:2013 6. Xác định độ đắng Determination of Bitterness (1,0 ~ 40) BU Analytica - EBC Method 9.8:2020 * 7. Xác định độ cồn Phương pháp quang phổ cận hồng ngoại Determination of Alcohol Near Infrared Spectroscopy method (0,37 ~ 8,77) % (v/v) Analytica - EBC Method 9.2.6:2008 8. Xác định độ hòa tan nguyên thủy Determination of Orginal Extract (1~ 13) % Mebak 2.9.3:2013 Mebak 2.9.6.3:2013 9. Xác định độ hòa tan biểu kiến Determination of Real Extract and Apperant Extract (0,15~ 2,4) % w/w Mebak 2.9.3:2013 Mebak 2.9.6.3:2013 DANH MỤC PHÉP THỬ ĐƯỢC CÔNG NHẬN LIST OF ACCREDITED TESTS VILAS 917 AFL01/12 Lần ban hành/Issued No: 3.00 Soát xét/ngày/ Revised/dated: Trang/Page: 3/4 TT Tên sản phẩm, vật liệu được thử/ Materials or product tested Tên phép thử cụ thể/ The name of specific tests Giới hạn định lượng (nếu có)/ Phạm vi đo Limit of quantitation (If any)/range of measurement Phương pháp thử/ Test method 10. Bia thành phẩm Beer Xác định hàm lượng carbon dioxide (CO2) Phương pháp giãn nở thể tích Determination of Carbon Dioxide (CO2) content Volumetric expansion method (2,47 ~ 6,2) g/L Analytica- EBC Method 9.28.5:2008 11. Xác định diacetyl và các chất diketon khác Phương pháp đo quang Determination of diacetyl and other diketones Spectrohotometric method 0,03 mg/L Analytica- EBC Method 9.24.1:2000 12. Xác định độ bền bọt Sử dụng máy đo NIBEM-T Determination of Foam Stability Using the NIBEM- T Meter (5 ~ 500) s Analytica - EBC EBC 9.42:2004 Ghi chú/ Note: ISO: International Organization for Standardization TCVN: Tiêu chuẩn Việt Nam/Vietnamese National Standards. Analytica - EBC: Analytica - European Brewery Convention MEBAK: Mittelerropäische Brautechnische Analysenkommision *. Phương pháp thử đã được cập nhật phiên bản mới vào thời điểm tháng 10/2023. Test methods have been updated to a new version in October 2023 DANH MỤC PHÉP THỬ ĐƯỢC CÔNG NHẬN LIST OF ACCREDITED TESTS VILAS 917 AFL01/12 Lần ban hành/Issued No: 3.00 Soát xét/ngày/ Revised/dated: Trang/Page: 4/4 Lĩnh vực thử nghiệm: Sinh Field of testing: Biological TT Tên sản phẩm, vật liệu được thử/ Materials or product tested Tên phép thử cụ thể/ The name of specific tests Giới hạn định lượng (nếu có)/ Phạm vi đo Limit of quantitation (If any)/range of measurement Phương pháp thử/ Test method 1. Nước sạch Nước nấu bia Domestic water, Brewing water Định lượng vi khuẩn Coliform Phương pháp lọc màng Enumeration of Coliform bacteria Membrane filtration method 1 CFU/100 mL ISO 9308-1:2014/ Amd 1:2016 2. Định lượng vi khuẩn Escherichia coli Phương pháp lọc màng Enumeration of E. coli bacteria Membrane filtration method 1 CFU/100 mL ISO 9308-1:2014/ Amd 1:2016 3. Bia thành phẩm Beer Định lượng tổng số vi sinh vật. Kỹ thuật đếm khuẩn lạc ở 30oC Enumeration of total aerobic microorganisms. Colony-count technique at 30oC 1 CFU/mL ISO 4833-1:2013/ Amd 1:2022 4. Định lượng nấm men và nấm mốc. Kỹ thuật đếm khuẩn lạc trong các sản phẩm có hoạt độ nước lớn hơn 0,95 Enumeration of yeast and moulds. Colony count technique in products with water activity greater than 0,95 1 CFU/mL TCVN 8275-1:2010 (ISO 21527-1:2008) Ghi chú/ Note: ISO: International Organization for Standardization TCVN: Tiêu chuẩn Việt Nam/Vietnamese National Standards.